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奥豪斯邀您体验离心澄清鸡尾酒:科学与艺术的高度结合!
时间:2024/12/15    来源:奥豪斯    点击次数:16

 
想提升你的调酒技巧吗?离心机不再是实验室的专属工具,它在现代调酒界也能大显身手!通过离心力,我们不仅可以快速提取食材的精华,还能创造出特殊且美味的鸡尾酒,让每一杯饮品都充满惊喜。

奥豪斯邀您体验离心澄清鸡尾酒:科学与艺术的高度结合!

为什么选择离心机?

1. 快速提取风味:离心机可以高效分离果汁或提取其他溶解成分,保留其纯净的风味和颜色。例如,针对薄荷或草本植物,能够在几分钟内提取出浓郁的香气。

2. 冷却:离心的过程可以迅速降低饮品温度,使得每一口都清爽可口。想要鸡尾酒在短时间内达到理想温度?离心机是你的好帮手!

3. 创造性调配:使用离心机可以尝试不同的材料组合,开发新的风味组合。比如,将热带水果和标准的调酒成分结合,带来意想不到的口感体验。

奥豪斯邀您体验离心澄清鸡尾酒:科学与艺术的高度结合!

试试这个简单又美味的离心鸡尾酒配方:

原料:

- 鲜榨水果

- 果胶

- 糖浆(1盎司,可根据个人口味调整)

- 你喜欢的烈酒(如伏特加或朗姆酒,2盎司)

- 冰块

步骤:

1. 将新鲜水果、果胶、糖浆和烈酒放入搅拌机中混合。

2. 将混合液倒入离心瓶中,配平后放入离心机中,离心约4000 rpm持续10-15分钟持续10-15分钟,确保固形物与酒液充分分离。

3. 将离心好的上清液倒入准备好的玻璃杯中,加入适量冰块,根据个人喜好装饰薄荷叶。

调酒小贴士:

- 选择新鲜的食材,这样可以确保提取出的风味更为浓郁。

- 可以试着在离心的过程中加入其他的香料,如姜或香草,增加层次感。

- 离心完成后,注意饮品的呈现,装饰会让鸡尾酒更加吸引眼球!

在意大利的一家名为Percento Srl的调酒实验室里,研发人员就利用离心机在创作不同风味的鸡尾酒。传统的调酒工艺中,Percento 的团队常常需要在实验室中通过多种方式过滤和澄清利口酒、提取物、冰沙和其他产品。然而,这些工具性能不佳——整个过程耗时过长且澄清效果并不理想;他们也因此对以前使用的设备越来越不满意。

奥豪斯邀您体验离心澄清鸡尾酒:科学与艺术的高度结合!

奥豪斯的加入拯救了Percento Srl公司的调酒工艺!得益于当地经销商帮助找到了合适的配置和适配器,Percento最终采用了Frontier 5000 Multi-Pro 5816离心机并配备了 4 x 250 ml 转子,大大缩短了澄清时间。Percento 的员工说“现在,澄清只需要几分钟,而不是像以前使用的仪器那样需要一个小时,而且分离效果非常好!”

奥豪斯 Frontier 5000多功能离心机旨在用于研究、工业和临床实验室的多种应用。该系列提供9种型号,容量从0.2毫升到4 × 750 ml,具备高转速性能和自动转子识别功能,同时采用多重保护系统。用户可以根据工作流程的需求,使用各种转子和配件进行离心。离心机直观的界面设计使得参数设置简便,可快速切换不同程序。

不要忘记分享你的离心鸡尾酒创作,使用奥豪斯Frontier™ 5000系列离心机制作专属的鸡尾酒吧!

一起来探索科学与调酒艺术的结合,让每一口都是一场味觉盛宴!

   
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